| 塑化剂易溶于酒油 微量摄入影响不大
自2011年我国台湾地区首次发现塑化剂超标后，内地白酒、药品、儿童玩具、塑料饭盒等也相继“中招”，使得塑化剂成为食品安全领域一个广为人们关注的问题。目前，我省已开始将塑化剂纳入全省食品安全风险监测网络，对食用油、酒类、蔬菜、水等10大类食品中的塑化剂含量进行专项监测。其中，白酒和食用油是在全省监测，其他食品是小范围抽样。那么，塑化剂到底是种什么物质？对人体危害到底有多大？8月19日，记者采访了承担监测任务的省疾控中心有关专家。
20多种塑化剂可使用在食品包装材料中，大量摄入可致女性性早熟
在省疾控中心理化实验室里，记者看到一个褐色小玻璃瓶里，装有一种无色透明液体。省疾控中心理化检验所所长常凤启说：“这是一瓶分析用的邻苯二甲酸二丁酯(DBP)塑化剂标准品，纯度为99%，别看只有0.25克，却价值不菲，要上千元才能买到。”
实验室内对塑化剂如何检测呢？以检验一份食用油样品为例，理化检验所副所长秦振顺解释：先在食用油样品中添加大量有机溶剂乙腈，通过涡流振荡等过程加大乙腈与样品中塑化剂的接触面积，样品中的塑化剂就会通过溶解转移到乙腈中，由此对乙腈进行净化进而测算出精确的塑化剂含量。
据介绍，塑化剂大多是酯类化合物，使用最普遍的为邻苯二甲酸酯类。目前我国进行监测的共有18种，常见的主要有邻苯二甲酸(2—乙基）己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)等。“塑化剂在工业上是一种被广泛使用的高分子材料助剂，它主要使聚合物硬度、软化温度和脆化温度下降，而伸长率、曲挠性和柔韧性提高。”常凤启说，通俗地讲，就是能让硬邦邦的材料变得柔软有弹性，“工业生产中容许添加的塑化剂有一百余种，其中有20多种邻苯二甲酸酯类塑化剂可以使用在食品包装材料中。” |
