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采访团围绕着廖秀英聊起来
廖奶奶咸鸭蛋销售火爆
说到脱贫致富的故事，瑞金当地还有位家喻户晓的“大红人”，她就是瑞金市壬田镇凤岗村廖秀英。
廖秀英祖籍广东，日本侵华时期，她被参加革命的父母送到江西瑞金避难，父母为国捐躯后，她便扎根于这片红色的土地。几十年来，廖秀英练就了腌制咸鸭蛋的好手艺。2015年，八旬老太廖奶奶试水农村电商销售咸鸭蛋，成绩斐然，带动一方产业发展。
25日，记者来到瑞金市壬田镇凤岗村，现年86岁的老奶奶廖秀英正忙着腌制咸鸭蛋：将精选的土鸭蛋用清水洗干净，晾干后裹上黄泥、盐等其他作料，腌足满满40天。一个多月后，咸鸭蛋就能搭上村口电商的快车，成为大家餐桌上的美食。
“我16岁开始腌制、售卖咸鸭蛋，那时还要步行到三公里外的集镇上卖咸鸭蛋。没想到，现在网络就能将我的咸鸭蛋销售到全国各地。”廖秀英乐呵呵道，这些土鸭蛋都是由村里贫困户提供的，现在销量越来越好，供不应求。
壬田镇凤岗村村支书张运来介绍，凤岗村山清水秀，土鸭自然放养，鸭蛋营养价值高。2015年12月，廖奶奶咸鸭蛋合作社注册成立，采取“合作社＋电商＋贫困户”的产业化经营模式。在政府的支持下，免费为贫困户发放鸭苗，等鸭子生蛋后，合作社再以高于市场价3毛钱左右的价格收购鸭蛋。
合作社与精准扶贫对象结对，让贫困户参与土鸭养殖，既帮助贫困户拓宽致富路子，又解决土鸭蛋货源问题。张运来说：“合作社自去年加入村邮乐购以来，通过线上线下销售模式共卖出咸鸭蛋200万个，月纯利润18万元，发展贫困户社员23人，帮助贫困户年均增收2万余元。”
不仅如此，壬田镇依托产业和区域优势，因地制宜，全力推进蛋鸭、白莲产业规模发展。加快白莲产业基地建设，形成从养鸭到制作、销售的产业链，带动了周边群众抱团发展，共同致富脱贫。
时代在发展，思想在解放，苏区人民正以产业带动发展，群众抱团发展，形式多样化的增收方式脱贫致富，奔跑在小康之路上……
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